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第59章 生命中最重要的三个女人
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不好意思地推辞,会让关系变得生分。
你还我人情,我还你人情,来来回回,情谊就结下了。
这就叫做“来往”嘛!
葛桂琴没怎么到过这种装修精致的饭店包间,坐在位置上显得有些局促,话不多,眼睛只盯着满屋乱跑的宋小妮。
丁蕊给她盛一碗文思豆腐,她竟然还红着脸说声“谢谢”。
宋颂实在看不下去了,主动搭话,想缓解老母亲的拘谨:“妈,你看这个文思豆腐,这个可厉害了,里面这些细细的,都是拿大豆腐一刀一刀切出来的。”
葛桂琴看着碗中那碗汤羹,皱了皱眉:“这是啥子?豆腐?”
宋颂笑呵呵想要再多介绍两句,但却不知道该怎么更深入地介绍,于是给丁蕊使了个眼色,那意思好像在说:你来你擅长的。
丁蕊会意,拉着椅子往葛桂琴旁边挪了挪:“妈,你看,这里面五颜六色的,你猜都是什么?”
葛桂琴挑起一勺端到眼前,眨巴着眼睛看了又看,摇头道:“看不出来哈,都跟头发丝儿似的。”
丁蕊用力点头:“嗯,就是这样的。别看这小小一碗羹,说道可真不少呢。这里面除了豆腐,还有冬笋,火腿,鸡肉,香菇等等食材,这些食材搭配在一起,营养均衡,按比例加入,口味混杂在一起,也能实现平衡,让这碗羹兼具色、香、味和营养。这所有食材原本造型各异,但在主厨精湛的刀工下,它们只能乖乖地变成头发丝一样的粗细。这里面最难的,就要数切豆腐了……”
葛桂琴笑呵呵地听着丁蕊讲解,虽然丁蕊已经全部用大白话了,但她还是只听了一知半解。不过没有关系,她本来也不需要听懂,她也没什么机会去把这些知识讲给别人听,她只是看到儿媳如此真诚待她,她就感觉特别高兴,笑得都合不拢嘴了。
丁蕊讲得来了兴致,不需要宋颂再示意,讲完文思豆腐,就开始讲狮子头:“妈,你看这个大肉丸子,这个叫红烧狮子头,这也是淮扬菜系中的当家名菜,跟文思豆腐一样,都上过《舌尖上的中国》哩。你看这个丸子,它又大又圆,和普通肉丸子比,好像只是大一些,但里面的东西可丰富着呢。肉要选精瘦肉和精肥肉,绝
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