第156章 节目播出

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我读的也是古菜谱。”

        她的造型特别漂亮，长得明艳动人，让人见之不忘。

        视频画面分为现代和古代两个部分，采用三d模拟的技术，让古今交融。

        随后，穿着现代化服装的姜丽丽便站起身，走到两个世界的分隔线处“历史发展到今天，创新是国菜的主旋律，而创新应该在继承的基础上进行，古菜谱正是国菜创新中我们最应该继承的文化遗产。大人，请问九州的国菜到底有什么特点呢”

        洛淮安走到她对面，华丽的裙摆晃动，淡然说道“九州的美食文化博大精深，最重要的是崇尚本位，讲究绝配食材迸发出来的美妙味道，绝不仅仅是调料或者新的模样，自古到今，皆是如此。”3

        姜丽丽睁大眼睛，声音里充满好奇“那你能带我看一看古代的菜肴吗”

        洛淮安热情地朝她招了招手“当然可以，你跟我来。”

        随后，姜丽丽跨越舞台的分隔线，来到古代的宫廷。

        洛淮安早已做完了一桌子菜，将桌面上的菜展示给姜丽丽看。姜丽丽看着面前精致漂亮的菜肴，眼神几乎粘在上面，惊讶地说了一声“大人，这是什么菜”

        洛淮安一一介绍“这是槐叶冷淘，这是拨霞供，这是炮豚”

        姜丽丽想了想，说道“其实我们现在也有差不多的菜，槐叶冷淘对应着现在的凉面，拨霞供对应着现在的火锅，炮豚对应着现在的烤乳猪这些是传承和创新带来的美食。”

        姜丽丽满脸都写着惊讶和佩服，随后感慨了一声“历史中辉煌的古菜肴到了今天，已经和古董一样，大部分已经洇灭在历史的洪流之中，被国人所遗忘。大人居然能够复原出如此多的美食，实在是太过厉害了。”

        洛淮安非常谦虚地说道“这只是小事。继承文化讲究取其精华，弃其糟粕。对于食物来说，好吃是硬道理，我们应当将好吃的菜继续发扬光大。”

        姜丽丽随后问她“不少情况表明，国菜已经在发生深刻变化，越来越多的工业化手段和产品的滥用正在取代传统的厨艺，许许多多的辉煌手艺正在消失。上个世纪有个国家的首相麦克米伦曾经说自从罐头问世以来，要想享受饮食文明，只有到中国去。然而国菜的这一魅力正在逐渐式微，我们应该怎么讲饮食文化中的精华继续传承和创新呢”4

        “后世居然已经变成了这个模样”洛淮安闻言叹了一口气，觉得惋惜不已，良久之后说道“我这里有四个对策，是我毕生的经验所总结出来的创新方法。”

        姜丽丽声音激动无比“大人，请讲。”

        洛淮安说“第一，应当发掘更多的食材组配，比如人们曾经不断发现和研究新食材，用鱼和羊搭配做出了鲜味菜肴。第二，应当更加注视刀工，将大自然的美感融入到菜品之中，比如柳叶刀和荔枝状花刀切。第三是对火候的运用，第四是对调料配比的应用，比如糖能提鲜。如果能在这四个方面深挖的话，便能继承和创造出来富有魅力的菜。”5

        姜丽丽觉得十分受用，露出了温婉的笑容，随后回到屏幕的分隔线面前，对洛淮安鞠了一躬“谢谢大人的指点。”

        洛淮安对她作揖“不客气。”

        随后，这一段视频便结束了。节目组请了许多国菜方面的专家和厨师进行访谈节目，洛淮安并没有参与这一部分。

        不过她的亮相已经让众人感觉到非常惊艳，网络上直接掀起讨论热潮。

        有人今天晚上跟我一起看了央视台的典籍节目吗，天呐，那个小姐姐长得太漂亮了，那是人类能拥有的美貌吗

        加一，而且她还超有气质，穿起古代服装一点也不违和，举手投足之间都有独特的韵味。节目组到底是在哪里请来的演员我好想看她演古装戏。

        你们想多了，她并不是演员，你们在网络上搜索一下她的名字就知道了，她有三个职业，厨师，食堂承包商还有食品厂的老板，根本不是明星啊。

        啊，她不是明星吗那我怎么搜到了她的超话那个超话里甚至有好几十万人而且她还有个后援会呀哪个素人能有这样的待遇

        笑死我了，可是她真的有这样的待遇，因为那些人都是身为素人的她的颜粉。毕竟她是厨师里长得最好看的，长得好看的人里面最会做饭的。

        除了一堆讨论洛淮安颜值的人，还有相当的一部分人正在讨论节目的意义。

        我本来觉得节目说的太危言耸听，我们国家的菜这么厉害怎么可能逐渐在丧失魅力，但是我一拍脑门儿，突然想起来一件事情，我最近点外卖的时候，发现外卖里几乎都是火锅烧烤麻辣烫这些东西，为什么会变成这个样子火锅烧烤麻辣烫虽然好吃，但是我也想吃吃其他的东西呀。

        那是因为这些东西做起来非常方便，而且有利可图。资本逐利，所以市面上的这种店越来越多，当其他用心的店挤兑得没有活路，逐渐蚕食市场，导致这个结果。

        饮食文化是国家政治和经济的晴雨表。饮食文化现在如此单薄和速食，其实正在说明越来越多的人想要赚快钱，行业里越来越乌烟瘴气。到了一百年之后，那些菜肴被遗忘程度会越来越重。

        虽然火锅好吃，但是我不希望以后我们国家的代表菜只剩下火锅呜呜呜。

        如果不想见到这种情况的话，那就需要为那些用心的菜付钱，毕竟资本是逐利的。

        众人聊着聊着，心里均是有些沮丧。他们形单影只，怎么可能拯救如今逐渐式微的国菜

        即使他们想要为那些传承小店花钱，也很难找到那些店，而且那里的菜也不一定合他们的胃口啊。

        就在其他人感觉到悲观的时候，一条评论出现在他们的面前卧槽，你们有没有看赞助商山海食品厂官博山海食品厂居然出古菜新品了。

        在节目播放的第一时间，洛淮安的助理讹兽便掐准了时间，在官博上发送一条信息山海食品将会上线三种古法新品，分别是贵妃鸡饭，定胜糕和蟹壳黄，各大便利店和超市有售。

        微博刚已发送，阅读量就破了五位数，而且还在呈现指数级增长，底下出现许多留言。

        好耶，我的钱包已经饥渴难耐了。我刚刚看完央视的节目，就去楼下的便利店买了一份定胜糕，味道确实有古风的韵味，我一个人直接吃完了一盒，好吃到我螺旋升天。

        家住在京城，也买到了山海牌的新品。只要我一个人觉得蟹壳黄才是最好吃的吗蟹壳黄长得金灿灿的，里面还是葱油肉馅，一口咬下去直掉渣，嘴里全是猪油的香味。我这个食肉动物表示无比满足。

        快乐都是你们的，我家附近还是没有上新品呜呜呜。

        洛淮安偶然看到这条评论，询问了一番他的住址，得知这个粉丝家里住在乡镇里。洛淮安算了算，虽然产能很高，但是要优先供应食品厂附近的大城市，其他的小城市单子不多，而且路途遥远，运输费时费力，性价比并不高。

        可能至少需要两三年，山海食品厂才会将食品铺货到乡镇里面去。

        洛淮安思索了一番，恰巧手机上看到直播卖货的信息，眼睛亮了亮。

        如果能将运输成本转嫁给快递，那就不用愁乡镇的供货问题了。她也要开网店，直播卖货
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